食品厂灭鼠案例

汇源果汁食品厂灭鼠杀虫

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019/3/11     浏览次数:    

                                                        


汇源果汁是由中国汇源果汁集团生产的一系列果汁产品,“汇源果汁”是中国果汁行业知名品牌。1996年刘先银撰文提出“山区绿化,农民致富,国家创汇”的发展战略。据AC尼尔森2014年的最新数据,按销量计算,汇源果汁是中国最大的百分百果汁和中浓度果蔬汁生产商,市场份额分别达到56.5%及42.7%,处于行业领军地位。
汇源果汁经过20余年的市场培育,逐渐改变了人们的饮料消费习惯,使果汁越来越成为追求健康人群的喜爱

隶属集团概况


汇源集团成立于1992年,经过20余年的发展,在全国各地成立了140多个经营实体,链接了1000多万亩优质林果、蔬菜、粮食、畜禽等种植养殖基地,建立了基本遍布全国的销售网络,构建了农工商紧密结合、一二三产业互相支撑的全国性农业产业化经营体系。以果汁产业为主体,形成了汇源果汁、汇源果业、汇源农业互相促进、共同发展的产业格局。1996年刘先银撰文提出“山区绿化,农民致富,国家创汇”的发展战略。
汇源集团拥有200多条世界先进的水果加工、饮料灌装等生产线。原浆生产的水果冷破碎、浓缩果汁生产的超微过滤、饮料灌装的UHT超高温瞬时灭菌和无菌冷灌装等项工艺技术,均处于世界领先地位。通过了ISO9001、HACCP、ISO22000、OHSAS18000、ISO14001等质量、安全、环境管理体系认证,通过了美国FDA、GMA、英国BRC、欧盟SGF、犹太KOSHER认证。纯果汁和中浓度果汁饮料的全国市场份额多年保持在50%和40%以上。浓缩果汁和部分饮品出口5大洲的30多个国家和地区。
汇源果汁累计消化160多亿公斤果蔬粮奶等农产品,带动了数百万农民奔小康,促进了农业和农村经济持续发展。累计缴纳各类税金上百亿元,向社会公益、慈善事业捐献、赞助资金、物资价值5亿多元。
汇源集团荣获中国驰名商标、中国名牌产品、中国饮料市场产品质量用户满意第一品牌、农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业、全国工业旅游示范点、全国轻工行业先进集体、全国就业和社会保障先进民营企业、企业社会责任突出贡献奖等殊荣。

汇源果汁产品简介


汇源果汁品牌旗下产品品类丰富,拥有100%果汁系列、果肉饮品系列、果汁饮料系列、儿童果汁系列、植物蛋白系列等多个系列产品。其中100%果汁系列及2013年新品冰糖葫芦汁是其两大明星产品。
汇源100%果汁产品口味有橙、桃、葡萄、梨、番茄、苹果等,由于产品中不添加糖、不添加色素、不添加防腐剂,深受消费者青睐。汇源100%果汁原料来自于世界各优质水果产地,采用世界先进的无菌冷灌装技术,更好地保留了果汁的营养成分和风味。
汇源冰糖葫芦汁是2013年非常受关注的果汁饮品之一,是汇源果汁融合20余年山楂加工经验,结合中国传统文化、中式传统饮品特色推出的产品。
汇源冰糖葫芦汁含有10%山楂汁,并特别加入冰糖,酸甜可口。山楂含有人体所需的维生素C和多种有机酸,有开胃、养颜的功效。汇源冰糖葫芦汁采用先进的无菌冷灌装技术,最大限度地保留了山楂的营养及风味。
汇源新品“早啊”是针对营养早餐市场推出的100%复合果蔬汁新品,巧妙嵌入世博元素和符号,希冀通过世博“大事件营销”传播势能为新品“早啊”上市增加推广动力。
“果蔬5+7”是汇源专门针对3-6岁儿童研发的一款儿童专属果蔬汁,富含橙、桃、苹果、猕猴桃、芒果五种水果和番茄、绿花椰菜、胡萝卜、芦笋、菠菜、南瓜等七种蔬菜中所含的维生素及微量元素,能有效补充儿童膳食中缺乏的营养素。同时,汇源“果蔬5+7”采用先进的无菌冷灌装工艺制成,不添加糖、防腐剂和色素,既有助于均衡膳食又营养安全。
CC柠檬 ,是柠檬口味加汽复合果汁饮料,拥有“不含磷酸,不含咖啡因,不含高热量,添加纯正果汁”的“三不含,一添加”的特点。
“果100”是专为18-35岁年轻人群的一款100%鲜果汁。  共推出橙心诚意、葡实无华、苹果纯真三款口味。  以健康、营养为核心,紧贴年轻消费人群的需求,甄选当季新鲜水果,全程0-6℃冷链保鲜,不加糖、色素、香精、防腐剂,给消费者原汁原味的最诚实味道。
“鲜榨坊”系列NFC果汁使用来自——巴西甜橙、印度芒果、新西兰奇异果、印尼爪哇岛椰子等新鲜原果,全程在0℃—6℃的冷链环境中加工而成,不增添水、香料色素、防腐剂和食用酸,保存原果的营养成分和纯正口感。
“楂大人”采用优质山楂榨取,添加膳食纤维,消食、解腻。
“百利哇”儿童饮料造型可爱,口味专为儿童研制
“真炫”是一款预调鸡尾酒产品。分为活力青苹果、真爱红樱桃、浪漫水蜜桃、酷炫野蓝莓、 温润馨香椰子、浓郁小资苦咖啡、沁人心脾柠檬香、金黄酸甜菠萝爽等八种口味。
“喜庆”系列复合果汁饮料针对中国人婚宴、订婚宴、生子宴、生日宴、升学宴、乔迁宴等喜庆宴席的饮料。

生产工艺


一、原料把控
汇源在收购水果时坚持经过五道关:向果农宣教水果管理知识和收购标准­——派员实地考察——进厂检验称重——二道清洗、二道喷淋——分拣筛选,确保进入生产线的水果质量合格。
二、水果加工
汇源在水果加工环节坚持经过六道关:冷破碎—压榨—过滤—灭菌—灌装—检验,然后才可用于果汁加工。经过这一环节,水果加工成浓缩汁。在此环节,不仅能够保护果汁的色泽和营养成分,使果汁最大限度的保留水果的营养和风味,还可把果汁中的细菌、霉菌、酵母菌及致病菌杀灭,使产品达到无菌要求。
三、果汁灌装
果汁灌装在制作的过程中要经过多个环节:调配(果浆或浓缩汁)——脱气——均质——杀菌——无菌包装——贴管——装箱——抽检——入库等工序。整个灌装过程采用世界上最先进的无菌冷灌装生产工艺,不仅能够更好地保护果汁的营养和风味,且果汁在100级的无菌环境中进行灌装密封,在包装未打开的情况下不添加任何防腐剂,也能确保产品的质量安全。灌装后的产品直接入库待检,经抽样检验合格后才能入库和发货。
四、产品检测
灌装完毕的浓缩汁要经过抽样,进行感官、理化、微生物、棒曲霉素等20余项指标的检测,产品检测合格后方入库和发货。
每批产品出厂均经过生产自检、过程检验和最终产品检验,所有批次产品的出厂检验必须经过历时7天的微生物指标加强检验过程,验证合格后才允许出厂进入流通环节。

所获荣誉


1993,汇源果汁饮料荣获新加坡国际饮料博览会金奖。
1994,汇源果汁饮料荣获果汁类质量综合评比第一名。
1995,汇源果汁荣获“消费者信得过产品”称号。
1997,汇源果汁荣获97中国国际食品博览展销会“质量之星”和“特奖”。
1998,汇源果汁荣获果蔬汁饮料类消费者心目中理想品牌第一名、实际购买品牌第一名、购物首选品牌第一名。
1999,汇源集团荣列首批“中国饮料工业十强”。
2001,汇源集团荣获“保护消费者杯”。
2002,荣获中国驰名商标称号、“国际食品和饮料新千年奖”
2004,汇源果汁及果汁饮料荣获“中国名牌产品”称号。
2008,荣获“中国制造”食品企业杰出贡献奖、“亚洲信誉品牌白金奖”、“30年改变中国人生活的品牌”称号
2009,荣获“大学生至爱果汁饮料品牌”称号。
2010,荣获“全国食品质量消费者放心品牌”称号。
2014年,汇源荣膺工信部“两化融合”首批试点企业。
2015 汇源集团获中国农业银行80亿元授信;
2015年 汇源果汁荣膺“2015年度100%纯果汁品类领导品牌”

汇源果汁小知识


饮用常识:

Q:饮品果汁时须注意哪些事项?
A:1、不要加热。加热后的果汁不仅会使水果的香气跑掉,更会使各种热敏性的维生素遭受破坏,使果汁的营养大打折扣。冷藏后饮用口感更佳。2、打开包装后应尽快饮用。果汁的营养丰富,打开后的果汁已经接触到空气,空气中的氧气会氧化分解其中的营养物质。如一个新鲜的苹果切开后变褐一样。应贮藏在0-5℃冰箱内,并在48小时内饮用完。3、不宜用果汁送服药物,否则果汁中的果酸容易导致各种药物提前分解或熔化,不利于药物在小肠内吸收,影响药效。
Q:常饮果汁有哪些大好处?
A:1、果汁可以补充人体所需的水分。正常情况下,成人每日需水约2500ml,而夏季热或在高温条件下劳动、运动等大量出汗时,需水量甚至一日可能达到5000ml以上。此时,则需大量饮水。体内水分的来源大致可分为饮料水、食物水和生物氧化水三类。饮料水包括纯水、果汁、茶等,是重要的水分来源。
2、果汁中含有丰富的营养成分。果汁中含有多种有机酸、维生素和矿物质,这些天然的微量元素比合成的微量元素更易被人体吸收利用。
3、果汁中的膳食纤维对人体有益。膳食纤维与人类的健康密切相关,被称为第七大营养素。含有果肉的果汁中含有丰富的纤维素、半纤维素、多糖和果胶等,这些成分对人体的健康大有裨益。
4、水果淡季,果汁可调节水果季节,易保存,不受产地、季节限制,方便携带,以液体水果代替水果补充人体营养。
Q:各种水果有哪些营养价值?
橙:滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。解渴,帮助消除疲劳。
苹果汁:调理肠胃,促进肾机能,益智、增强记忆力,消除人体疲劳感,它富含
的钾能综合体内过剩的钠使用之排出体外,因此也有降压作用。
桃:含铁量高,活血,润肠,生津,养肝,提高免疫力,抗衰老助消化。
草莓:健全牙龈,滋阴养肺,补气益肾。
梨:润肺,生津润燥,止咳化痰。
山楂:降血压,降血脂,降胆固醇,缓解冠心病,预防脑动脉硬化。
猕猴桃(奇异果):含丰富维他命C,清热生津,止吐止泻。乌发美容,阻断
致癌物在人体内合成,还可降低胆固醇及甘油三酯水平,对高血压,高血脂,冠心病有辅助作用。
葡萄:调节心跳,补血安神,加强肾、肝功能,帮助消化。
枣:益气补血、健脾保肝。
番茄:能保护皮肤弹性,促进骨骼发育,减退雀斑和面部色素沉着,其维生素P可保护血管,防治高血压。

果汁生产线参观

汇源集团自2005年被评为北京首批工业旅游示范点,每年接待近20万来自国内外各行各业的游客和消费者,让更多参观者能亲自见证果汁的生产过程,对果汁产品品质更加放心,从而推动果汁消费,增强人民体质。

汇源荣膺2015米兰世博会官方合作伙伴


第43届于2015年5月1日至10月31日在意大利米兰举办,本届世博会以“滋养地球,生命的能源”为主题。  2014年11月,北京汇源饮料食品集团有限公司与2015年米兰世博会组委会签署战略合作协议,成为2015年米兰世博会官方合作伙伴,并获得米兰世博会吉祥物Foody在中国大陆地区的独家授权。
汇源集团同时赞助两大联合馆(果蔬馆与香料馆),将获得本届世博会提供的全方位支持,汇源集团旗下果汁、生鲜食品及农副产品等系列产品将在米兰世博会场馆区域内的产品体验专区亮相。
汇源集团是主营果汁及果汁饮料的现代化大型企业集团,持续传递‘营养、健康、美好生活’的品牌理念,与本届世博会主题‘滋养地球,生命的能源’的概念高度契合,而米兰世博会吉祥物Foody则由11种水果与蔬菜构成,其名字也取自食品之意。
在米兰世博会参展的产品中,除了汇源经典的100%果汁系列,还有针对世博推出的100%复合果蔬汁新品早啊,以及具中国特色的果汁饮料冰糖葫芦汁、儿童饮料百利哇、果肉饮料桃果肉、柠檬饮品CC柠檬等。此外,集团旗下绿色果蔬、水果罐头等农副产品也一并登场米兰世博。汇源代表中国果汁行业登上米兰世博舞台,打造中国果汁“国际名片”。
米兰世博会的“水果蔬菜狂欢节”特色主题日,也是本次盛会的一大亮点。汇源与意大利最大的连锁超市coop合作,将意大利的新鲜水果和代表中国人的健康果汁,馈赠来自世界各地的游客,场馆内外人气爆棚。而且在当天下午,米兰世博会官方将“主场”设置在汇源专属大舞台,举办了隆重的果蔬狂欢节新闻发布会,意大利农业森林部部长马乌齐奥·马迪那、意大利家庭果蔬生产协会主席罗伯特·蒙卡洛沃先生亲临发布会现场。
近期,新华社组织的“中国梦丝路梦”互联互通丝路行车队长途跋涉60天,最终抵达终点站意大利米兰。作为米兰世博会官方合作伙伴同时也是“丝路梦”车队特别赞助伙伴,汇源果汁与车队一起相约米兰。在米兰世博会中国馆,车队举办了终点抵达仪式暨“丝路之光”影展开幕式,米兰世博会中国馆副馆长王瑞代表中国馆对车队表示欢迎。随后,车队成员参观了由汇源集团赞助建设的米兰世博会两大联合馆——果蔬馆与香料馆,并在馆中品尝了汇源展出的各类饮品。

关于果汁


对于成人来说每天至少吃5种或者400克水果和蔬菜能有利于身体健康,并有助于确保每日适宜的膳食纤维摄入量。
果汁含有很多营养素,既能满足人体的水分所需,还能补充各种维生素和膳食纤维。能调节肠胃功能提高抵抗力,更能降低血胆固朜和预防各种疾病的发生。
与传统的高温热灌装相比,采用冷灌装技术后,不必在饮料内添加防腐剂,也不必在饮料灌装封口后再进行后期杀菌,就可以满足长期上架的要求,同时可保持饮料的口感、色泽和风味。既环保,又健康。

早餐计划


1、 汇源联合科研机构成立了果汁营养健康与指导中心。通过坚持推广营养均衡的饮食理念,培养健康的生活习惯,让消费者享受营养均衡的健康生活。
2、自2008年开始,汇源启动了100%健康早餐计划,提出营养均衡的果汁早餐搭配方式。
3、一方面联合多家国内外知名餐饮连锁企业、食品企业,在北京、上海等30多个中心城市展开消费者早餐膳食知识的普及,推动各种100%果汁健康消费活动。
4、另一方面,还专门针对早餐市场推出100%纯果汁小包装等特色饮品。为消费者量身订制健康合理的早餐组合,引导健康消费。
5、汇源新品“早啊”是针对营养早餐市场推出的100%复合果蔬汁。 萃取苹果、梨、香蕉、橙子、甜玉米、芒果、胡萝卜、石榴、柠檬、无花果、大蒜等11种果蔬精。富含50多种维生素和矿物质,全面而均衡地补充人体所需膳食纤维等多种营养素。  该产品是汇源“100%健康早餐计划”又一全新产品,力主营养健康,倡导绿色生活,打造全维早餐果蔬汁概念。


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